Keurusselän

Tervetulojuomaksi:

Raikas kuohuviini jouluisilla mausteilla (14cl) 9 €
Lämmin omenaglögi terästettynä vaniljaisella yrttiliköörillä (2cl) 10 €
Alkoholiton omenaglögi 6 €

valmistetaan tilauksesta vähintään 20 henkilölle

Alkuruokapöytä
Joulusilliä G,L
Kylmäsavustettua haukea G,L
Kuusenkerkällä graavattua kirjolohta ja hovimestarinkastiketta G,L
Savusärkimoussea ruisnapilla L
Katkarapua, kukkakaalia ja sitrusvinegrettiä G,L
Joulukinkkua ja Keurusselän sinappia L
Keitinperunaa
Selleri-omenasalaattia G,L, sis. pähkinää
Punajuurta ja paahdettua vuohenjuustoa G,L
Vihersalaattia ja vadelmavinegrettiä G,L
Talon leipää ja kuohkeaa voita L

Pääruoat lautaselta
Paahdettua Peuranfilettä ja joulumakkaraa, juureskakkua ja tummaa katajanmarjakastiketta G,L
Paistettua Kuhaa, hernepyrettä ja voi-valkoviinikastiketta G,L
Suppilovahverolla maustettua kaurattoa, karamellisoituja juureksia ja sienilientä G,L

Jälkiruokapöytä
Piparkakkua, omenahilloa ja sinihomejuustoa L, toiveesta G
Jouluhalko L
Marjamarmeladivalikoima G,L
Kahvi ja tee