Illallismenut ryhmille

Minimi 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.

Piparjuuri-savuporokeitto
Kermainen savuporokeitto piparjuurella maustettuna L, G ja talon leipää L

***

Kuha
Voissa paistettua leivitettyä kuhaa 140 g, mäti-smetanakastiketta, peruna-juureskakkua ja kauden kasviksia L, G

***

Creme brulee
Paahtovanukasta ja karpalohilloketta L, G

Minimi 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.

Blinit
2 pikkubliniä valitsemallasi täytteellä L

***

Pippuripihvi Keurusselän klassikko!
Konjakilla liekitettyä naudan sisäfileetä 150 g, sinappista kermapippurikastiketta, valkosipuliperunoita ja kauden kasviksia L, G

***

Mantelikakku
Keurusselän keittiön mantelikakkua, valkosuklaamoussea, lemon curdia, paahdettua valkosuklaata G

Minimi 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.

Jääkellarin lohta, wasabimajoneesia ja piparjuuri-kurkkuja, versoja ja seesaminsiemeniä L, G
(kala-allergikoille burrata-mansikkasalaattia)

***

Kokonaisena paistettua peuranfileetä ja katajanmarjakastiketta L, G
Krossattuja perunoita ja paahdettua voita L, G
Sesongin kasviksia L, G

***

Mascarpanevaahtoa ja seljankukka marinoituja marjoja L, G
Kahvia, teetä